Wednesday, December 19, 2012

Sumber

Sumber atau pewarna makanan ini telah digunakan sejak dahulu lagi dengan tujuan mencantikkan kueh mueh terutamanya. Apa yang diingat sumber ini dulu dalam bentuk debu atau serbuk dan biasanya dijual dalam tin logam bentuk persegi seperti kotak mancis. Kotak tersebut akan dibalut dengan kertas warna yang sama dengan warna sumber. Sumber yang berwarna kuning digunakan untuk dicampur kedalam adunan untuk buat bahulu. Begitu juga dengan kueh lain seperti lompat tikam dan lainnya.

No comments:

Post a Comment